Le STM , Service Technique de Maintenance, regroupe les Techniciens de dépannage et d’entretien de la réfrigération, congélation, climatisation, chauffage et ceux des magasins alimentaires et des laboratoires de Boulangeries-Pâtisseries et de Boucheries-Charcuteries. Ses techniciens rayonnent à partir de Reims et des antennes techniques de Laon (02), La Ferté Sous Jouarre (77), Boisville La Saint Père (28), Arcis sur Aube (10), Châlons en Champagne (51).
 Ceux de la Grande Cuisine sont affectés au Service intégré de la Grande Cuisine regroupant le montage et le dépannage.

 Pour tous les dépannages de Froid, Climatisation, Chauffage, Magasins, Boucheries, Charcuteries, Boulangerie etc... Téléphonez au
— 03 26 48 41 43 ----ligne directe avec le Service après-vente.

 Pour la Grande cuisine : Téléphonez au
— 03 26 48 41 84 ----ligne directe avec le Service après-vente.