TRAITEUR - BOUCHER - CHARCUTIER

Vos produits exigent pour chacun d’entre eux des conditions de présentation spécifiques de température, d’humidité relative et surtout de vitesse d’air. La charcuterie ou les produits traiteurs n’exigent pas les mêmes conditions qu’un produit de boucherie. Chaque meuble ou vitrine réfrigérée FORGEL de sa gamme "sur mesure" a été étudié pour un besoin spécifique et répond au plus près aux caractéristiques optimales de tous les produits que vous présentez. D’autre part, FORGEL a mis son expérience au service de la recherche d’une présentation qui suggère au client qu’il a déjà son achat dans la main...

• En France, en Europe, et dans le monde entier, FORGEL met à la disposition des bouchers, charcutiers, traiteurs des vitrines refrigérées sur mesure et un outil de vente moderne et performant, standard ou de prestige.

• Nos vitrines réfrigérées et nos meubles frigorifiques respectent les normes d’hygiène les plus exigeantes, et vous assurent une présentation parfaite de vos produits pour une température ambiante max. de 25/27°C et une humidité relative de 50/60 %HR.

• Quels que soient vos projets et la forme de votre magasin, FORGEL conçoit avec ses revendeurs frigoristes et ses agenceurs votre ligne de vente selon vos impératifs et vos goûts. De nombreuses références en France et l’Etranger vous permettent de vérifier la qualité de nos prestations.

Une de nos spécificités : le DOUBLE FOID qui, par un mélange de froid statique par convection et un froid statique par conduction, permet dans notre vitrine réfrigérée sans ventilation, ni humidificateur, de maintenir la viande à un hygrométrie évitant les entames